Legumi e Semi
sono una delle insostituibili fonti di proteine vegetali a cui fa riferimento la dieta biologica. Le proteine dei legumi, in associazione ad un cereale, oppure alla pasta integrale, rappresentano il classico piatto unico: risi e bisi, pasta e fagioli, riso con i ceci, ricco di vitamine e fibre, equilibrato, completamente senza colesterolo.
I legumi e semi presentati in questa sezione sono frutto di un'accurata produzione da coltivazioni Biologiche.
Piccoli scrigni vitali, i semi oleosi come tutti i semi sono stati progettati dalla natura per consentire lo sviluppo di una nuova piantina, non c’è quindi da stupirsi se racchiudono un notevole insieme di principi nutritivi. A differenza dei cereali e dei legumi, molto ricchi di carboidrati, i semi hanno come base energetica i grassi.
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