Olio Extra Vergine Monti della Laga 5Lt

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Olio Extravergine Monti della Laga

(Confezione da 4 Pezzi x 5Lt) Consegna 6/7gg Lavorativi
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Olio Extravergine Monti della Laga

(Confezione da 4 Pezzi x 5Lt) Consegna 6/7gg Lavorativi
Caratteristiche
L’Olio Extravergine Monti della Laga è un olio con una storia molto antica e nobile. Nasce dalla scelta accurata degli antichi frantoiani abruzzesi che sono stati i primi in Italia ad effettuare un'accurata selezione di olive basata sulle varietà leccino, dritta e tortiglione. Queste tre varietà, opportunamente miscelate, sviluppano un olio di una dolcezza e compattezza straordinarie. Contrariamente ad alcune tipolgie di varietà italiane, l'Olio Extravergine Monti della Laga possiede una caratteristica dolce che non ha alcun risalto di amaro o di gusto troppo blando.
La particolare qualità, oltre che alla varietà, è dovuta anche ad altri importanti fattori:
una raccolta effettuata nel periodo giusto fra Ottobre e Novembre uno stoccaggio estremamente breve in contenitori traspiranti l’immediata macinazione che non va oltre le nove/dodici ore dalla raccolta l’utilizzo di frantoi con macine e presse con un’estrazione dell’olio senza alcun aumento della temperatura del medesimo al fine di non alterarne le caratteristiche organolettiche.
Il prodotto si può acquistare sia filtrato che non filtrato, naturalmente acquistandolo non filtrato non si perde tutta la pastosità e la compattezza dell'olio.
Tuttavia il prodotto non filtrato si può avere entro Aprile perché dopo l’olio si decanta e perde quella sua caratteristica verde cupo e torboso. Il prodotto non filtrato può lasciare una posa residuale una volta che si decanta. L’Olio Extravergine Monti della Laga si può acquistare imbottigliato con la linea bottiglia marasca.

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