Quinoa

Quinoa
La quinoa viene considerato un cereale ma non lo è realmente se non per una specie particolare che è annuale e a foglia larga appartenete alla famiglia dei Chenopodiaceae (piede d'oca). semi della quinoa contengono più proteine di qualsiasi altro grano. Queste proteine sono di qualità molto alta essendo proteine complete.
La quinoa fornisce, a che ne assume, anche amido, zuccheri, oli, fibre, minerali e vitamine. E' un alimento facile da digerire, semplice da preparare e può tranquillamente essere un sostituto per tutti le granaglie nelle ricette. Con la quinoa si possono produrre anche la farina e la pasta.
Cuocere per circa 15 minuti in due volumi d'acqua.
Confezione in atmosfera protettiva da 500g.
Valori Nutrizionali per 100gr
Valore Energetico 360kcal
Proteine 13,8gr
Carboidrati 65gr
Grassi 5gr