Bacche di Goji Bio 1Kg

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    Bacche di Goji Bio
    Confezione da 1000gr
    Contenuto (tratto da wikipedia)
    Alcune delle sostanze principali contenute nelle bacche di Goji[1]:
    Betaina Beta-sitosterolo Cyperone Germanio Solavetivone Physalin Zeaxantina Luteina
    100 grammi di prodotto contengono[1]:
    Grassi totali 5,7 g Grassi saturi 1,1 g Proteine 10,6 g Carboidrati 21 g Zuccheri 17,3 g Sodio 24 mg Calcio 112,5 mg Ferro 8,4 mg Fibre crude 7,70 g Vitamina C 306 mg Carotene 7,38 mg Amminoacidi 8,48 mg Vitamina B1 0,15 mg Polisaccaridi 46,5 mg
    È il miglior alimento antiossidante Tabella ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity): esame standardizzato adottato dal “Ministero USA dell'Agricoltura” per misurare il potere antiossidante di certi alimenti.
    Grazie al loro basso indice glicemico e al contenuto di cromo, elemento che aiuto al trasporto del glucosio nel sangue, sono consigliate anche a chi soffre di diabete.
    Le bacche di Goji contengono diversi tipi di carotenoidi: 11 tipi di carotene, come il beta-carotene, l'alfa-carotene e il licopene e 7 sostanze simili ai caroteni, ma anche le xantofille zeaxantina, luteina e beta-criptoxantina. I carotinoidi non prevengono tuttavia soltanto l'insorgere di alcune patologie ma offrono anche un'azione protettiva contro i sempre più aggressivi raggi UV.Già negli anni Cinquanta è stato possibile individuare i carotinoidi zeanxantina e luteina in abbondante quantità nella macula, la regione centrale della retina, quella che presenta il numero più elevato di fotorecettori e ci garantisce una visione per così dire ad “alta risoluzione”. È in particolare questa regione della retina che riceve i fasci di luce che entrano nell'occhio e con essi anche i raggi UV. L'abbondante quantità di carotinoidi aiuta a preservare la retina dagli effetti nocivi dei raggi UV. Zeaxantina nelle Bacche di Goji Mentre la luteina è presente in molte piante di consumo alimentare, la presenza zeaxantina è scarsa. Recenti studi hanno attestato che il fabbisogno giornaliero di zeaxantina è di circa 2-4 mg da assumere per via alimentare. Le Bacche di Goji essiccate contengono 1.45 mg/g di zeaxantina. Qualche grammo di Bacche di Goji è pertanto sufficiente a soddisfare il fabbisogno giornaliero di questo carotinoide che crea uno schermo protettore, una sorta di occhiale da sole per la retina contro i raggi UV.I caroteni hanno un effetto del tutto positivo anche in presenza di cataratta, una degenerazione che colpisce gli occhi in età avanzata o insorge in presenza di disfunzioni quali il diabete. La cataratta è un'opacizzazione del cristallino, la lente che ci permette di mettere a fuoco gli oggetti nel nostro campo visivo. La cataratta si manifesta quando i radicali liberi e la glicazione intaccano le proteine e i grassi contenuti nel liquido della lente. Le bacche di goji, con il loro potenziale antiossidante, possono aiutare a proteggere il cristallino dall'attacco dei radicali liberi. In uno studio condotto con le bacche di goji si è potuta osservare una diminuzione del 20% dei grassi ossidati dai radicali liberi nella retina in concomitanza con un aumento dell'80% dell'antiossidante superossido dismutasi (SOD).



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