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CAROTA - DAUCUS CAROTA
Famiglia:
Apiaceae (Umbelliferae) Pianta officinale, alimentare. Parte
utilizzata: radice
Carota
estratto secco: l'alto contenuto di beta-carotene gli conferisce le
proprietà dello stesso: antiossidante, essenziale alla formazione della
rodopsina (recettore della luce della retina), partecipa al mantenimento
dell'integrità degli epiteli, delle cellule e dei tessuti; normalizza la
produzione di cheratina, essenziale nella sintesi degli ormoni sessuali,
proteica; favorisce la resistenza alle infezioni respiratorie, rinforza le
ossa; protegge dai raggi solari e dalle radiazioni.
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